l Kai Wasabi Black 6761F è un coltello per sfilettare flessibile con una lunghezza della lama di 18 cm. Il coltello per sfilettare fa parte della collezione Wasabi Black di Kai. Con questa collezione Kai Wasabi, questa alta qualità è ora disponibile anche ad un prezzo più accessibile.
La lama in acciaio inossidabile Daido 1K6 ha una bisellatura sottile ed è temprata ad una durezza di 58 HRC. Poiché il coltello non ha un taglio, è possibile utilizzare l'intero bordo. Ottimo non solo quando lo si usa, ma anche quando si affila.
Il manico a forma di D è fatto da una combinazione di polvere di bambù e polipropilene.
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